丘北“壮族花米饭”参加云南首届“非遗伴手礼”评选

文网讯 近日，丘北县从众多非遗项目商品中遴选出“稻香竞秀花米饭礼盒装”，参加云南省文化和旅游厅组织举办的2022年云南省首届“非遗伴手礼”评选活动。

花米饭是丘北壮族传统的“三月三”民俗文化节的风味食品。壮族花米饭精选上好糯米为主料，用从山上采挖回来的野生植物的根、茎、花、叶，提取出红、黄、青、蓝、紫、黑等天然无公害色素，再把这些自制色素和选好的糯米共同浸泡使其着色，然后按不同颜色分放到甑子里蒸熟即可食用。壮族花米饭是一种充满诗意的绿色美食，色彩新鲜夺目，营养丰富，让人既饱了眼福又饱了口福。

壮族花米饭已在多彩的壮乡延续传承了千百年，和壮族民俗文化有着根深蒂固的关系。随着旅游产业的发展，花米饭逐渐成为深受游客喜爱的民族特色美食。

据了解，丘北县壮族同胞通过阿里巴巴、京东、抖音、快手等网络平台多渠道开展“花米饭”活动，以巩固脱贫成果、助力乡村振兴，并选用直播、秒杀、闪购等方式开展非遗产品销售活动。由此，丘北桑秋食品开发有限公司、丘北耕喽食品有限责任公司应运而生，公司的花米饭系列产品倍受消费者青睐。

（管鹏）

（编辑：陈慧 排版：李法楠 审核：侯佑琴）

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