丘北：应季“山珍野菜”走俏市场

春回大地，万物复苏。时下，随着春天的到来，各种时鲜野菜走进了菜场，受到丘北市民的“青睐”。

日前，记者走进丘北县新城区农贸市场，香椿、水芹菜、蕨菜等嫩绿的野菜已经大量上市，众多野菜都摆在了醒目的位置。为了尝一尝这“春天的味道”，许多市民也是纷纷前来选购。

市民马女士表示：“买点水芹菜，主要是拿来煮水，水拿来喝。喝这个水都有降压效果，主要是也没有农残，这个菜煮出来拿了凉拌，还是很好吃的，对身体好。”

来买菜的贺先生告诉记者，香椿也是春天不可多得的美味，它香气浓郁、营养价值高，虽然刚上市价格有点贵，还是要买一点去尝鲜。

市民贺先生说：“今天早上来菜市场就看到老奶奶拿来这里卖。我觉得像炒肉、放蘸水里面比较好吃，就买了一把，5元一把，我觉得味道挺好的。”

家住双龙营镇雄山村的张培芳告诉记者，自己家里种了100多颗香椿，每颗都长得很好，她早早就采摘了许多香椿背到市场里卖，现在已经卖了一大半了。

温馨提示：“春天的美味”虽可口，但也要做好辨别，不熟悉的野菜野花不要采，也不要买。野菜加工时不要混在一起，应先在沸水或热油中充分加热。孕妇、幼儿、老人，以及长期脾胃虚弱、虚寒的人不要轻易食用野菜；平常易过敏者，第一次吃野菜时要慎重。

（丘北县融媒体中心记者：张 吉 纳雪绒）

（编辑：刘芳 排版：李法楠 审核：资云波）

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