丘北群众采收野生蕨菜忙

文网讯 时下正是采收野生蕨菜的季节，丘北县锦屏、树皮、天星、平寨、舍得、腻脚等乡镇的群众纷纷上山采摘，再交售给收购的公司，忙得不亦乐乎。

蕨菜这一“山茅野菜”属于纯天然的绿色食品，不仅味道鲜美，而且有消暑、祛热、延缓衰老等诸多功效，具有丰富的营养和药用价值，素有“山菜之王”的美誉。

今年以来，在丘北县收购蕨菜的公司积极对接山东等地的销售市场，组织丘北山区群众规模采收，平均每天采购25吨以上，收购价格为每吨2000元。截至目前，已收购鲜蕨菜1500吨，生产干蕨菜140吨。每天参与采收的群众有50多人，平均每人每天交售蕨菜的收入在100元左右。

据介绍，蕨菜采收将持续到5月下旬，届时，预计采收量将达300余吨。公司集中收购的蕨菜经过剪根、蒸煮、晾晒等技术加工环节，保证了蕨菜产品的品质，深受外地市场和消费者的欢迎和喜爱。

（纪军）

（编辑：侯佑琴 排版：李法楠 审核：资云波）

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